Blackforest with edible image_Aurielle

BF ini orderan CC, temen kantor sewaktu kami masih bekerja di Jakarta untuk ultah anaknya tgl 19 Sept 2011. Duh, jadi teringat masa-masa kerja di kantor kami dahulu, terutama menghadapi bos dan rekan yang “Astagfirullah” tingkahnya, macam-macam deh… Luar biasa pengalaman yang kami dapat di sana…

CC sungguh wanita yang dedicated untuk keluarganya,. Ia sekarang menjadi “Full time mom” untuk kedua anaknya yang pintar dan lucu, terutama si Aurielle yang begitu imut dan amat menggemaskan! Great choice CC…!

Sempat khawatir juga membuat pesanan cake ini, karena taste CC cukup sensitif untuk kualitas makanan. Beberapa pengalaman menarik aku alami saat pembuatan cake ini:

• Kehabisan stock Dark Cherry. Seingatku ada 1 kaleng di lemari bahan kue. Saat aku telp ke Embak, ia bilang, "HABIS MA!" Aku juga tidak cross check sendiri, yang ternyata masih ada 1 kaleng tersembunyi di belakang tumpukan coklat… hadeehhh…! Dan itu aku ketahui saat pulang dari Toko Bahan Kue!
• Sabtu pagi akhirnya aku meluncur ke Kranji bersama Alel, tujuan utama hanya cari Dark Cherry, Red Cherry, lilin ultah dan kertas roti. Dapat ditangan, Dark Cherry, Kertas Roti lilin dan Pita. Cherry tangkainya kelupaan!
• Akhirnya Sabtu jelang magrib ke Giant dekat rumah, hanya untuk cari Red Cherry, yang ada tanpa tangkai…
• Malam minggu saat akan membuat cake, lihat penunjuk gas kok nyaris habis, awalnya akan sekalian buat klappertart untuk komplimen akhirnya ditunda, pokoknya cake dulu harus matang, kalau ada sisa gas baru untuk klappertart!
• Saat hendak menghias, Alel sudah ribut ingin makan sisa pinggiran cake yang biasanya dirapihkan.  “Mama jangan sukses ya, biar ada pinggiran yang dipotong, buat aku makan sama krim!” Harapan Alel adalah mamanya tidak pas saat menumpuk cake, kalau meleset kan diratakan aka dipotong sehingga banyak potongan cake nya….

Karena ini pesanan teman lama, khusus kami antar sendiri ke rumah, sekalian silaturahim di Kelapa Gading. Awalnya muter-muter dulu karen CC salah memberikan arahan, seharusnya belok kanan, di sms kami harus jadi belok kiri, heheh..

Dan pengalaman sebagai home bakuler pun dimulai saat keesokan harinya CC sms: "Kuenya terlalu manis, rhum-nya kurang berasa..."

Deeegggh... rasanya gimana gitu, kalau soal rhum memang sesuai request minta tanpa rhum, kalau kemanisan, ehm, mungkin selera keluarga CC yang kurang suka manis... Saat ini masih nunggu info dari CC, standard BF doi made in bakery mana, nanti aku mau tester dan Insya Allah kalau ada kesempatan akan aku coba buatkan yang mirip-mirip lah... Sorry ya say... :((

Cheddar Cheese Stick

Proyek Minggu pagi..
Cheese stick dengan parutan keju cheddar yang lumayan generous... hm... yummy... Awalnya pengin buat dengan campuran keju edam, tapi kemarin cari-cari di supermarket dekat rumah kok kosong, malas cari ke tempat lain, akhirnya memanfaatkan apa yang ada di rumah saja... Keju cheddar full...



Terbukti Kakak yang sedang tidak puasa, bolak-balik nyemil...




Ini Resepnya ya...

Bahan Kering:
500 gr terigu
250 gr sagu tani
50  gr maizena
1 sdm baking powder
2 sdt garam
150 gr keju cheddar parut

1 bungkus kaldu bubuk rasa ayam (optional)

Bahan cair:
2 telur kocok lepas + 2 siung bawang putih yang dihaluskan
150 ml air
100 margarin, lelehkan

Cara membuat:

• Campur semua bahan kering
• Masukkan bahan cair sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis
• Giling dengan ketebalan yang diinginkan
• Potong-potong sesuai selera, goreng dengan api sedang

Jadinya sekitar 1 kilogram (lebih sedikit lah).

Upin Ipin

Meskipun episode Upin Ipin setiap hari hanya ulangan, namun tetap saja menarik minat anak-anak. Jangankan anak-anak, aku saja suka hehe... Sebenarnya lebih bangga jika ada produk lokal yang mirip serial ini, andaikan ada...dan sayangnya belum ada. Selain PPT (Para Pencari Tuhan), menurutku serial di televisi lokal saat ini bertebaran sinetron dengan kisah yang sama atau mirip lah dari puluhan tahun lalu, silahkan pilih mana yang sesuai (boleh lebih dari satu): *ujian kaleee...

• menjual kekayaan/kemiskinan, 
• dendam, penghianatan, 
• tokoh utama kecelakaan, luka parah meski mobil tidak ringsek, terus lupa ingatan, sampai tidak ingat istri, dan he-eh saja saat orang lain ngaku sebagai istrinya... *emang keluarga dan istri tidak ada bukti foto nikah apee...???! Emosi buuuk...? namanya juga sinetron... 
• Tokoh utama meninggal, tapi tak berapa lama muncul kembarannya... *tak ada duanya selain di sinetron kita..
• Penyamaran, lebih tepat, ganti kostum saja.. Wong nyamar kok tidak ada yang berubah selain wig dan kostum...*geleng-geleng 
• Make up lengkap saat tidur dan bangun tidur, bahkan pelakon miskin pun full make up dengan alis model salon..!
• High heel di dalam rumah
• Peran antagonis selalu melotot dengan tampang bengis
• Peran protagonis selalu menangis
• dan masih banyak lagi......

Daripada anak-anakku melihat sinetron yang tidak karuan, biarlah ia nonton Upin-Ipin made in negara tetangga.. Toh banyak sekali nilai-nilai dan pembelajaran yang sangat bagus dari serial ini...Namun ada yang kurang aku suka, yaitu sekarang Kakak kerap meniru gaya bicara dari serial ini di kesehariannya...

Suatu malam selepas bermain di kasur, tiba-tiba Kakak nyelutuk..
K: "Seronok kita main ya Ma....!" *senang
M: "Seronok....??!" *??@#$$

Bahasa model apa itu...!

Suatu sore di kasir Indomar*t dekat rumah:
M: "Kak tolong ambilin pampers lagi donk buat Adek... cepetan ya.." Tak berapa lama Kakak kembali dengan tangan kosong..

K: "Tak ade lah" *copy gaya si Mail
M: "Ada, di rak agak atas. Ya sudah Kakak antri, Mama yang ambil, Bawa keranjangnya ya!"
K: "Capek lah.." *gaya si Upin

Tantangan berat untuk para ortu nih, supaya bahasa lokal tidak tergeser dengan bahasa tetangga hehehe... Kenapa tidak di dubbing saja ke bahasa lokal ya....? *wondering

Parade Snack Boxes

Sebenarnya ini koleksi foto-foto lawas, yang belum aku masukkan di blog.. Contoh-contoh Snack Box dari Elza-Kitchen... cekidot ya...



1. Ketan Ayam, Sweetcorn Risoles, Kroket

2. Puding Jagung, Combro Special, Tahu Daging

3. Kue Lumpur, Risole Daging, Sosis Solo Kukus

4. Pastel Sayuran, Sentiling, Beef Bitterballen

5. Brownies Panggang, Panada, Smoked Beef Risole

6. Ragaout Ayam, Puding Roti, Lumpur Hijau

7. Sosis Solo, Puding Mangga, Pastel 

Tiramisu untuk NY

Tiramisu ini aku buat untuk NY, yang kebetulan berulang tahun Jumat lalu. Awalnya mau aku buatkan Klappertart, tapi tidak jadi, akhirnya memanfaatkan bahan-bahan yang ada saja....



Semoga berkenan ya say....

Pinky Chocolate Nut

Buka-buka file foto lama, kok ada foto ini....

Asal ublek memanfaatkan kacang tanah kupas yang lamaaaa ngendon di kotak pertepungan. Niat awal membelinya adalah ingin membuat kuker kacang, tapi ya gitu dech... males ribetnya hehe...

Amat sangat gampang. Hanya melelehkan coklat colatta pink, masukkan kacang yang sudah disangrai, cetak dengan ice cream scoop di atas alumunium foil, masukkan ke kulkas hingga mengeras...

Gagal masuk tempat sampah dech itu kacang.... Tandaaaaaassss..... 

Klappertart Mocca + Cherry Topping

Klappertart ini pengganti klappertart yang toppingnya gosyong kemarin. Kayaknya kali ini aku lumayan “generous” saat menuangkan gula hiks..hiks..  Lah biasanya 1 resep standard 12 sdm, kali ini 12 sdb alias sendok bebek bok, extra munjung lagi! (red: yang mirip sendok dawet atau soto kudus).  Mau ditambah air, panci sudah tidak dapat menampung, ya sudah lah pasrah… Kata Kakak dan Embak sih enak, tapi menurut lidah aku yang tidak terlalu suka manis, yaa...gitu dech... Untuk hiasan, topping nya aku tambahkan potongan cherry merah dan hijau...

Minggu 21 Agustus 2011:
Update yaa...
Ternyata respon AR oke kok, tidak terlalu manis heheheh... Aku lupa juga kalau ada tambahan 2 butir kelapa dari resepnya... slamet...slamet.. Thanks ya Mas Bro..!

Sedikit cerita kenapa standard resep ku  pakai sendok..

Timbangan digital-ku rusak sudah hampir 2 bulan… Ingin beli, tapi dompet belum memungkinkan. Awalnya aku kira hanya habis baterei, waktu diganti kok tidak juga aktif juga, aku coba ganti merk baterei lain yang lebih maharani juga sama saja.. Ya sudah lah akhirnya pake ilmu kira2, dan catatanya kalau tidak memakai sendok ya gelas, cup, atau sdm… Sudah usaha sounding dengan gaya manja *pyuuuhh, gak mungkin banget kan?!* ke hubby dan sudah sampai tahapan HHS (Harap-Harap Sangat) untuk dibelikan, tapi minggu lalu diberikan opsi, sepatu atau timbangan.. Ya salah Hubby donk, memberikan opsi kok di mall, yang bertebaran perangkat fashion, bukan gadget perdapuran, ya terpaksa aku memilih sandal lah! *sewot. 

Tapi ada untungnya juga kok back to basic dalam dunia perdapuran…. Begitu baca catatan resep-resep ku yang terkini, kok malah lebih mudah pakai hitungan manual ya… (sdm, cup, gelas, sdt, juga sdb tadi hehe…). Si Embak juga kreatif kok, pernah waktu membuat puding aku tanya, nakar gulanya pakai apa,  langsung dia nyelutuk “Kalau agar yang kecil gulanya 4 sendok saja, biasanya saya segitu.”

Obrolan Anak (2)

K = Kakak, R = Temennya Kakak


R: "Mamaku mah galak...!"
K: "Mamaku juga marah-marah terus, marah-marah terusss...!"
R: "Kalau Ayahku sih baek..."
K: "He-eh, sama.."

R: "Tapi Mamanya X baek, Mamanya Y baek, Mamanya Z baik...
      Kayaknya Mama-mama kita aja yang galak...!"
K: "He-eh..."


Ku hanya bisa.... %$%$^^$$#$#$$...

Ibuk-ibuk, waspadalah, balitapun berhak bisa nggosip...!

Obrolan Anak (1)

Minggu sore pekan lalu kita silaturahim ke rumah Mas Kiky. Mereka seumuran, sama-sama menginjak usia 5 tahun... Berkah silaturahim, 3 kaos anak terjual dari-ku, dan 1 pouch minyak goreng dari Mama Kiky berpindah ke tanganku... saling jual dan saling beli hehehe...

Saat hendak Sholat Dzuhur, aku mengajak Kakak. dan ketika rakaat pertama dimulai, serta merta Kakakpun mengajak Mas Kiky:

Kakak: "Ayuk sholat, sini barengan aku...!" (posisi tangan bersedekap)
Kiky: "Males ahhh...!"
Kakak: "Kok males, nanti dipukul lho...!"
Kiky: "Sapa yang mukul?!"
Kakak: "Milih mana, dipukul Mamanya pakai sapu, atau dipukul Allah pakai Petir... milih mana??"
Kiky: "Mamaku nggak pernah mukul kok..!"
Kakak: "Ya nanti dipukul Allah pakai petir kalau gitu!" (sambil rukuk)
Kiky: "Nanti aku hindar... ehh nggak kena, ehh nggak kena...!" (sambil goyan-goyangin badan)

Ah kalian berdua bikin sholat orang tua tidak konsen Nak...!

Klappertart Mocca

Pesanan perdana Klappertart Mocca dari Om AR... Sungguh sayang, topping nya ada yang agak hangus hihihi... Untung Om AR, jomblo terganteng di kantornya yang baek hati tidak sombong, tidak marah. "Enak sih, kecuali kismisnya ada yang agak pahit..." Ya iya lahhh, wong gosong hihihihi... Yang satu akhirnya dimakan dikantor, yang satu (yang tidak gosong dibawa pulang ke rumah).

Keesokan paginya AR malah komplain keras... "Buk, itu klappertart kenapa cuman dikit seeehhh, dua kali makan kok cuman ngotorin mulut...enak...!" hadeeeh, kirain apa... Siap boss, secepatnya nanti dibuatkan pengganti yang gosyong ya... maaappphhh...

Adik Alergi

Hm... tidak terasa Adik Awza sudah 1.5 tahun.

Adik sudah bisa mengucapkan kata-kata sederhana, misalkan MAEM, MAMA (harus kata pertama ini mah), AYAH, NUM (minum), BIS (untuk pipis dan habis hehe), PUP, BOBOB (Spongebob), JOSS (George - serial), MBAH, MBAK, DEDE (untuk dedek dan kakak, loh..?), BOBO (untuk bobok alias tidur).

Adik juga sudah bisa menunjukkan anggota-anggota badan, bagian-bagian dari wajah, dan lain sebagainya.

Soal makan...? wahh, benar-benar tidak salah menjadi anakku heheh, doyan makan, dan pemakan segala! Tidak seperti Kakak yang "picky eater" untuk sayuran dan buah-buahan, Adik relatif gampang. Semua sayuran dan segala jenis buah-buahan dilahap. Anggur, pisang, jeruk, pir, apel, pepaya, semuanyaaaa.... Sangat disayangkan, ternyata adik alergi ayam dan telur. Setiap makan kedua makanan itu badan dan kulit tangannya bentol-bentol merah... Duhhh... Alergi kok ayam dan telur to Dik, mbok seafood gitu lho...secara gitu, ayam dan telur adalah menu yang paling gampang dicari hehehe.. Bakat alergi ini ternyata diturunkan dari Ayah... :(

Walhasil, saat alergi Adik kambuh, kita pernah selama 1 bulan stop semua lauk dari hewani agar Adik cepat sembuh. Adik benar-benar full vegetarian! Di rumah hanya tersedia telur untuk makan penghuni rumah yang lain.. irit teryata hahaha...

Karena kasihan dengan Kakak yang terpaksa berlauk telur terus-terusan, Minggu ini Embak aku minta buat ayam goreng untuk Embak dan Kakak saja. Entah karena memang enak atau lama tidak makan Ayam goreng, kata si Embak, Kakak sampai menghabiskan 3 potong ayam goreeng sekaligus hahah...

Blackforest with edible image_Kelvin

Birthday Cake ini pesanan Jeng Dee di Palmerah untuk ultah ke-1 sang putra tercinta. Thanks untuk Mama NY yang sudah promosiin Birthday Cake dari Elza Kitchen ke temannya... Muahhh!

Alhamdulillah diberikan kelancaran saat pembuatan BF ini. Semua kukerjakan sendiri, Embak mengawasi  anak-anak, dan anak-anak tidak rewel sama sekali...

Cake ini hanya membutuhkan total waktu sekitar 3 jam. Start jam 18.30 dan selesai sekitar jam sepuluh malam, termasuk selesai beberes perabot lhooo.. yipppeeee...! Bangga banget ya bo'...! Padahal untuk homebaker dengan jam terbang tinggi, bisa kurang dari 2 jam heheheh... Aku jadi ingat waktu pembuatan BF bertama kali, dimulai selepas Magrib dan selesai jam 1 dini hari hahahah...  Practices make better.. and it really did! So please order...and please do... xixixixi... *ngarep!

Semoga Kelvin dan Bunda nya berkenan yaa.... Ditunggu input dan sarannya.

Update yaaa... 


Senin pagi, 25 Juli 2011 jam 06.30 pagi Jeng Dee telp ke rumah, katanya kuenya enak bangeet. Juga BBM ke Mama NY. Duh senangnyaaa.... Jeng Dee juga nitip godiebag untuk Alel. Duhh, jadi malu karena tidak sempat memberikan kado untuk Kelvin. Jeng Dee juga sms:

"Keep kontek ya. N sebagai pedoman = keep kwalitas, harga, design, taste gooods ya. luv u. N bln dpn sy mau pesan lg ya"

Amin ya Jeng....!

Mocca Klapertart

Klapertart ini aku buat karena lagi pengen saja bereksperimen dan pengen rasa yang lain. Beberapa aku bawa ke kantor, dan alhamdulillah respon rekan kantor sangat baik dan berbuah pesanan!

Resep pakai klapertart wilton, hanya aku skip custard dan ditambahkan 1 sdt pasta mocca.

Kalau eksperimen, tanpa toping saja hehe...

This is it... new variant dari dapur kami...! 

Lasagna Bayam

Waktu di Carrefour, iseng-iseng nyomot Lasagna instant, karena baca petunjuk masaknya kayaknya kok gampaaaaang gitu.... Pengalaman buat Lasagna pertama kok nyaris mutung saat baru merebus pasata-nya hehehe.. Bayanganku mungkin ini adalah solusi mudah dan jitu untuk menghindari keribetan pilah pilih lembaran lasagna yang amat sangat rentan robek...*alesannn!

Sempat terpikir, harga pasta yang mahal ini, salah satunya adalah RIBET-nya... wakakak....!


Terus keesokan harinya, saat mau makan malam kok tidak ada bahan sayuran sama sekali, hanya ada bayam di kulkas...

Akhirnya bereksperimen dengan pasta yang satu ini. Resep seperti lasagna daging sapi, tapi saus merah dibuah lebih encer, dan ditambahkan bayam segar di antara kedua saus-nya.

Enak sih, tapi kalau aku tetap lebih suka yang non-instant, sebanding dengan repotnya sih...hehehe..

Lasagna Ayam untuk YS

Temen kantor ultah, sebenarnya mau kubuatkan Tiramisu, tapi beliaunya ndak mau yang eneg2, kutawarkan Lasagna aja, mumpung di rumah ada separoh bungkus lembaran lasagna yang belum dijamah hehehe..

Karena di kantor ada dua orang yang tidak makan daging, salah satu dari mereka request kalau bisa tidak pakai daging donk, biar bisa nyicip... Untungnya yang ber-ultah setuju-setuju saja.... Pokoknye harus manut... wakakakaka...

Berhubung tidak sempat ke-foto saat di rumah, begitu tinggal separo baru ngerecokin YS untuk fotoin...

Komentar mereka sih enak, tapi kurang asin dikit ama kurang banyaakkk.... yeeee..!

Resepnya persis seperti yang disini, tapi dagingnya aku ganti dengan 2 dada ayam.

Classic & Cheese Klapertart

Klappertart ini pesanan kedua Om AR, rekan kantorku untuk diambil Jumat Pagi, sekalian aku bawa ke kantor.. Sehari sebelumnya baru sadar kenari habis. Biasanya aku beli kenari di TBK Berkat Kranji, tapi kalau hari kerja tidak mungkin terkejar ke sana, pasti sudah tutup. Untungnya Kamis sore AR info kalau Klapertart akan diambil Sabtu pagi. Kamis malam akhirnya dapat kenari di Super*ndo Bulak Kapal.

AR pesan 2 kotak large, lagi-lagi susah juga cari al-foil 20 CM. Adanya di rumah al-foil seperti di gambar. Iseng-iseng nawarin AR kalau Klapertart nya di al-foil sedang, tapi 2 rasa, classic dan cheese, alhamdulillah doi mau... heheheh.. rejeki tidak akan kemana... *trik marketing.

Iseng-iseng pula SMS ke Bunda Adek Lia, eh di respon positif, Bunda Adek Lia mau beli 1 kotak sedang juga.. Respon semua positif, Alhamdulillahh...

Yang di Cheese Klapertart tidak ter-foto karena sudah lenyap dari kulkas... hehehe

Tiramisu untuk Kakak

Tidak ada special moment, hanya memanfaatkan Mascarpone Cheese yang akan expired. Daripada terbuang percuma, jadilah Tiramisu special untuk dimakan sendiri dan juga dibagi-bagi ke tetangga. Alhamdulillah Bunda Kiky katanya akan pesan untuk ultah anaknya kelak... Amin...!

Rencananya Cake dibuat Jumat malam setelah selesai membuat pesanan Klapertart untuk Om AR, temen kantorku. namun apa daya... badan rasanya capeeekkk banget. Terus pasrah dengan bayangan membuang Mascarpone Cheese huhuhuhu.... Sabtu sepertinya tidak memungkinkan membuat Tiramisu karena akan pergi ke resepsi pernikahan rekan kantor.

Janjian dengan Tante Ayu pergi jam 9 pagi, jam 8.50 sudah ready, dandan, ganti baju. Tiba-tiba Tante Ayu SMS kalau masih mau masak di rumah terlebih dulu. daripada bengong, langsung ganti kostum, uprek2 di dapur kecilku. Cream dibuat Embak, aku buat cake nya. Jam 11 Tante Ayu jemput, dan base cake nya pun sudah matang!

Base cake nya Pondan Tiramisu, step-stepnya ikut petunjuk dikemasannya. Untuk cream nya aku tambahkan mascarpone cheese + WCC leleh... Jadilah cream yang maknyuusss....

Lasagna Ekonomis

Lasagna ini dibuat tanpa sengaja. Saat iseng-iseng beberes kotak pertepungan, baru sadar kalau pernah beli Lasagna tapi belum pernah dibuat. Kebetulan Ayah kemarin malam dapat kornet dari kantor. Karena tidak ada daging, terpaksa pakai kornet dehh..

Resepnya diperoleh dari studi banding ke blog nya mBak Ria dulu... *DPR kaleeeeee....
Supaya lebih ekonomis, karena perdana booo... sayang2 bahan kalau gagal hehe....akhirnya resepnya dimodif, cekidot di bawah yaa...


LASAGNA EKONOMIS ala Elza-Kitchen

Bahan:
12 lembar kulit lasagna, rebus sampai lunak. tambahkan 1 sdm minyak pada air rebusan pasta ini agar tidak lengket. Sisihkan

Saus Merah:
3 tomat ukuran agak besar, buang isi potong dadu kecil
1 kotak kornet ukuran kecil
1 bawang bombang, cincang kecil
2 bawang putih, cincang

1 sachet susu bubuk (Dancow), encerkan dengan 1 gelas air
4 sachet saus tomat (punya Kakak hehe)
Penyedap: gula, garam, lada, gula pasir dikit, oregano bubuk


Cara Membuat:
Tumis bawang, masukkan kornet, tomat, susu, penyedap, matangkan, sisihkan

Saus Putih:
3 sdm butter
3 sdm tepung terigu
1 sachet susu bubuk, encerkan dengan 500 cc air
150 gram keju cheddar, parut. sisakan 1/4 untk taburan
oregano untuk taburan

Cara membuatnya :
Lelehkan butter lalu masukkan terigu, aduk rata dengan sendok kayu. Kecilkan api lalu tuangi susu sedikit demi sedikit sambil diaduk terus hingga mendidih. Lalu masukkan keju, kecilkan api, aduk hingga keju larut dengan rata. Angkat.

Penyelesaian:
Panaskan oven. lapisan 1 : Susun 3 lembar di dasar pinggan yang telah dioles margarin, tuangi 1/3 saus merah, timpa dengan 1/3 saus putih ratakan. Ulangi hingga lapisan ke-3.
Tabur dengan keju cheddar parut dan oregano, panggang sekitar 30 menit. Hidangkan selagi hangat

Perasaan kok hasilnya jadi buanyaakkkk banget. Sudah terencana untuk dikirim ke tetangga sebelah jika tidak habis dimakan sekeluarga. Lah, baru juga keluar dari panggangan, kita bertiga icip-icip, kok tinggal separoh. Enaaakk ternyata hehehe... Kakak bisa menghabiskan 1 porsi besar...!

Blackforest with edible image AY

Cake ini pesanan temen kantor AY, untuk keponakan tersayang yang ber-ulang tahun pertama. Cake ini akan dimakan sekitar jam 11 siang, dan di Sukabumi pula! Awalnya aku agak khawatir nanti edible image nya luntur akibat kelamaan disimpan di kulkas, atau whip cream nya akan cair di perjalanan.

Agar whip cream nya kokoh, aku tambahkan 1 blok WCC yang dilelehkan. Minggu siang sudah SMS AY dengan sedikit khawatir, sampai sore belum juga direspon, aduhhh makin khawatir kalau cake nya mengecewakan... Alhamdulillah malamnya AY replied kalau cake nya enak buangetttt..... Duhh plooong rasanya...

Farewell Tiramisu

11

Some people come into our lives and quickly go.  Some stay for a while, leave footprints on our hearts, and we are never, ever the same.  ~Flavia Weedn

Itu adalah quotes yang ada di edible image Tiramisu Cake untuk perpisahan temen kantor, SH dan JN. They are pursuing their dream and another opportunity”… Good luck ladies..!

Setelah Farewell Dinner, sampai rumah jam 8 malam, bermain sebentar dengan Alel & Awza sambil menunggu mereka tidur, namun sampai jam 10 malam ternyata masih heboh bermain. Then I went to the Plan B, serahkan anak2 ke Embak dan langsung menyingsingkan baju, angkat  mixer  dan berjibaku dengan oven di dapur hehe… Base cake nya aku pakai Pondan Tiramisu, supaya cepat.

Sambil digangguin anak-anak, cake nyaris hangus, untung bisa cepat diselamatkan… Lanjut dengan Alel yang ngambek ingin makan kuenya, belum juga diberikan ijin, satu layer sudah dicomot duluan. Ku hanya bisa: “Yaaachhh Kak…!” Jadilah Tiramisunya dengan base cake hanya 2 layer + 1 layer cream di tengah, coklat pagernya pun terpaksa dipasang dengan posisi “tidur”! Ya sudahlah… untungnya bukan pesanan orang… Meski cake nya belum layak tampil di blog, I always try to be proud with my homemade cakes and its process, no matter how you will be shocked by their appearances...! Tapi komen teman-teman kantor, termasuk JN dan SH, “enaakkkkk….!” Alhamdulillah… Kalaupun tidak enak, terima kasih sudah berpura-pura di depan-ku kawan hahah….!!

Melow time is started…

Ladies…. 8 tahun berlalu tanpa terasa…  Dari aku gadis hingga berbuntut dua… Tertawa…ledekan yang kadang diselingi dengan sentilan juga gesekan-gesekan kecil yang tidak dapat dihindari, tapi justru itulah yang bisa mendewasakan seseorang di dunia kerja.

Dunia kerja, ibarat salah satu universitas tanpa ijazah formal, namun luar biasa pengayaan diri disana. Banyak hal yang tidak bisa dipelajari secara teoritikal ala perkuliahan, namum perlu pemahaman dan pendalaman secara praktikal. Dimana teori di perkuliahan yang bisa mengajarkan bagaimana menghargai orang, approaching people, wise communicating, team working, professionalism, including confronting and arguing elegantly even sometime with arrogantly…? We get those only at workplace, right?

Dear JN,

Congratulation for the new chapter of your life… Finally you found the missing piece…! Alel ingin sekali ke Cina lho melihat panda… mudah-mudahan kita bisa ketemu... someday… somewhere… Amin!

I love being married.  It's so great to find that one special person you want to annoy for the rest of your life.  ~Rita Rudner

Marriage is an alliance entered into by a man who can't sleep with the window shut, and a woman who can't sleep with the window open.  ~George Bernard Shaw

Sometimes I wonder if men and women really suit each other.  Perhaps they should live next door and just visit now and then.  ~Katherine Hepburn

Spouse:  someone who'll stand by you through all the trouble you wouldn't have had if you'd stayed single.  ~Author Unknown

The difficulty with marriage is that we fall in love with a personality, but must live with a character.  ~Peter Devries

Before marriage, a man declares that he would lay down his life to serve you; after marriage, he won't even lay down his newspaper to talk to you.  ~Helen Rowland

Why do married men gain weight while bachelors don't?  Bachelors go to the refrigerator, see nothing they want, then go to bed.  Married guys go to the bed, see nothing they want, then go to the refrigerator.  ~Author Unknown

Divorce:  The past tense of marriage. ~Unknown.

Trust me… if you could handle all people at our office, surely it will work with your hubby… *big grin!

Dear SH,

Congratulation for the new challenging opportunity, at different atmosphere and of course with optimistic spirit!

Now I've learned, the hard way, that some poems don't rhyme, and some stories don't have a clear beginning, middle, and end.  Life is about not knowing, having to change, taking the moment and making the best of it, without knowing what's going to happen next.  ~Gilda Radner

Saying goodbye doesn't mean anything. It's the time we spent together that matters, not how we left it.
- Trey Parker

Happy trails to you, until we meet again.
Some trails are happy ones,
Others are blue.
It's the way you ride the trail that counts,
Here's a happy one for you.
~Dale Evans

Ladies…

In the hope to meet… Shortly again, and make our absence sweet. ~Ben Jonson

Blackforest with edible image Nayyara

Cake ini pesanan Bunda Nayya, temen kantorku. Sebenarnya agak kurang pede, karena belum pernah buat Birthday Cake secara serius.  Secara gitu, tangan sudah lamaaaa sekali tidak digunakan untuk "cake decorating" hehehe.

Bermodal nekat, blogwalking sana sini, juga konsultasi dengan sesama homebaker Olin, akhirnya base cake nya pakai resep NCC yang terkenal kualitas rasa dan bahannya. Olinnn... I laph yu pulll dahhhh...!

Full chocolate, no chocolate pasta at all, karena yang makan pastinya anak2 balita, maka kuenya sengaja aku buat dengan bahan-bahan berkualitas. Coklat pagar nya pun memakai Colatta, bukan coklat potongan. Memang banyak coklat blok (sengaja dipotong oleh si pemilik toko) merk ternama, tapi aku kok asih risih memakainya, karena memikirkan higienitas si coklat saat proses pemotongan dan pembungkusan oleh penjual. "Cross Contamination"... wedheeww..

Karena Nayya suka sekali dengan Dora, akhirnya aku tawarkan menggunakan edible image Dora, disandingkan dengan foto Nayya yang imut. Order edible image-nya pun last minute ke Bunda Ina (many thanks ya Bun!). Sudah emailnya ke Bunda Ina hari Jumat, eh, attachment foto nya sempet tercecer pula. Untungnya Bunda Ina baikkkk banget, aku  disms bin ultimatum, "foto ditunggu sampai jam 10 pagi agar dikirim hari ini juga". Hihihihi..

Belum lagi tragedi si oven. Otang hadiah dari Ayah belum pernah dipakai, padahal otang perlu digauli juga kan booo... Sedangkan loyang BF tidak muat ke ovenn listrik-ku. Walhasil satu resep gosong dengan suksesnya karena oven terlalu panas. Dari awal sih sudah yakin gosong (kok???!), makanya batch pertama belum keluar pun, daku dah siap nimbang-nimbang bahan untuk batch kedua xixi...

Saat decor pun terjadi tragedi kedua. Cake sudah dipotong melintang 3 bagian, dan dengan pede nya aku templokin whipcream disekelilingya hingga tiba-tiba si embak nanya, "Ma, itu cherry nya dipakai dimana (Black cherry maksudnya)?". Duhhh *tepok jidat! Ulang-ulang....! Tragedi ketiga, salah templok whipcream membuat whip creamnya kurang, pagi2 sudah request ke Ayah, "Besok jam 9  tepat beliin whipcream ke Giant deket rumah ya Yah.. kuenya mau diambil jam 10 tepat..".  Eh lupa "Pake uang Ayah dulu ya...!" Ini sih aji mumpung... xixixi...

Jam 9.30, cepat-cepat buat whipcream dan pasang cherry-nya, trus masuk kulkas lagi, trus duduk manis sok imut nunggu Bunda Nayya datang, sambil H2C dan berdoa moga-moga ambilnya telat, biar "set" dulu whipcreamnya...hahah... Ahamdulillah, doa terkabul, cake diambil sekitar jam 12 siang...

Thanks lho atas kepercayaannya Bunda Nayya, semoga ada repeat order lagi. Oh iya, Bunda Nayya comment di FB kalau kuenya enak dan recommended... Alhamdulillahhhh...benar kata homebaker yang lain, customer happy, capek pun pergi...!

Brownies Rhumball

Memanfaatkan left over brownies sisa pesanan snack boxes, daripada dibuang, akhirnya dibuat rhumball. Resep tidak perlu ya, karena super duper mudah. Wong asal aduk jadi kok.

Brownies/sisa cake yang lain + DCC/WCC + Whip Cream, campur rata, kemudian celup ke DCC/WCC leleh, gulingkan ke corn flakes, masukkan kulkas hingga set. Mudah kan...?!

Sebenarnya rhumball ini akan dikirimkan ke seorang temen di kompleks sebelah, namun apa daya, belum juga menginap di kulkas sudah habis dicomot penghuni rumah... Lain kali aja deh...

Gula

Hari ini kami kedatangan tamu jauh. Tante dari Surabaya datang dan menginap di rumah meski satu malam. Kakak sangat senang bermain dengan sepupu nya. Adek sepupu (meski usianya sudah 9 tahun), tapi karena adat Jawa, Kakak harus memanggilnya dengan sebutan "Adek".

Pagi hari, Embak membuatkan teh manis untuk penghuni rumah, kecuali untuk Mama karena lagi mencoba mengurangi asupan kalori. Kakak yang kebetulan tidak menghabiskan setengah teh di gelas nya segera menawarkan ke Mama.

K: "Mau teh manis nggak Ma?"
M: "Nggak Kak, Mama nggak minum teh manis."
K: "Kenapa? Kan enak.."
M: "Ada gulanya... "
K: "Kenapa ada gulanya nggak mau...? Gula kan manis, enak"

M: "Gula itu bisa membuat gemuk Kak...

Kakak terdiam sebentar..

K: "Mama Mama.... " (*sambil menghela napas bin keheranan)
     "Mama nggak minum gula (maksudnya minuman manis) aja sudah gemuk kok...!"
M: !@$%%%#@! (*pengen sewot)

I Fu Mie Praktis

Lagi kepingin banget makan I Fu Mie ala Solar*a. Waktu itu makan di Atrium Senen, kok enaaakkk banget rasanya, trus coba di sesama Solar*a di dekat rumah kok tidak seenak yang di Atrium.... 

Akhirnya coba utak-atik sisa bahan mie di lemari, yah cukup lah mengobati keinginan jajan... murah meriah sehat dan...enak...!

Bahan:

150 gr Mi telur yang gepeng (merk lupa)

100 gr dada ayam iris tips memanjang

5 lembar sawi putih

½ kaleng jamur kancing kecil

1 buah wortel sedang

2 daung bawang potong 2 cm

1 kembang kol kecil

½ bawang bombay, iris

2 bawang putih, cincang

Garam, lada bubuk, gula dikit

  

Cara membuat:

• Rebus mie sampai lunak, beri ½ sdm minyak goreng, tiriskan
• Tata di serok bulat, goreng dengan api sedang hingga matang (kriuk2)
• Tumis 2 sdm margarin, masukkan bawang bombay hingga bening, masukkan bawang putih sampai harum
• Masukkan ayam, aduk sampai kaku
• Masukkan bumbu2 lain, beri air secukupnya, didihkan
• Masukkan jamur, wortel hingga setengah matang
• Masukkan sawi
• Kentalkan dengan 1 sdm maizena yang telah diencerkan dengan air
• Sajikan hangat