Minggu, 24 April 2011

I Fu Mie Praktis

Lagi kepingin banget makan I Fu Mie ala Solar*a. Waktu itu makan di Atrium Senen, kok enaaakkk banget rasanya, trus coba di sesama Solar*a di dekat rumah kok tidak seenak yang di Atrium.... 
Akhirnya coba utak-atik sisa bahan mie di lemari, yah cukup lah mengobati keinginan jajan... murah meriah sehat dan...enak...!

Bahan:
150 gr Mi telur yang gepeng (merk lupa)
100 gr dada ayam iris tips memanjang
5 lembar sawi putih
½ kaleng jamur kancing kecil
1 buah wortel sedang
2 daung bawang potong 2 cm
1 kembang kol kecil
½ bawang bombay, iris
2 bawang putih, cincang
Garam, lada bubuk, gula dikit

  
Cara membuat:
  • Rebus mie sampai lunak, beri ½ sdm minyak goreng, tiriskan
  • Tata di serok bulat, goreng dengan api sedang hingga matang (kriuk2)
  • Tumis 2 sdm margarin, masukkan bawang bombay hingga bening, masukkan bawang putih sampai harum
  • Masukkan ayam, aduk sampai kaku
  • Masukkan bumbu2 lain, beri air secukupnya, didihkan
  • Masukkan jamur, wortel hingga setengah matang
  • Masukkan sawi
  • Kentalkan dengan 1 sdm maizena yang telah diencerkan dengan air
  • Sajikan hangat

Tidak ada komentar: