Bolu Gulung Pertama

Ini adalah percobaan bolu gulung pertama. Sebenarnya pengeeennn banget nyoba dari dulu, tapinya karena setelah baca-baca resep kok rata-rata tiap resep membutuhkan telur lumayan banyak, ya mundur terus. Habisnya sayang kalau gagal (asline medhit.com hehehe...).

Waktu itu ada resep dari koran kompas (lupa kapan), trus digabung sama hasil blogwalking (lupa jg ke blog siapa....). Maklum jaman itu belum ngerti soal etika copy paste di blog hik..hik...

Resep ini lumayan irit telur (cuman pake 2 telur), trus dimodif sendiri deh.

Bolgul Irit Telur (modified by Ekasarie)


Bahan:

2 kuning telur
2 telur
60 gram gula pasir
1 sdt emulsifier
1 sdm susu bubuk
40 gr tepung terigu
10 gr maizena
1 sdt BP
1/2 sdt vanili bubuk
50 gr margarin - lelehkan

Cara membuat:

1. Kocok gula + telur + emulsifier sampai kental berjejak
2. Tambahkan terigu + vanili + susu bubuk + maizena, aduk rata
3. Tambahkan margarin leleh, aduk rata
4. Tuang ke loyang 24x24x4 yang sebelumnya sudah dialasi kertas roti dan mentega.
5. Sisakan sekitar 3 sdm adonan, beri bubuk coklat secukupnya
6. Buat motif di atas adonan yang telah dituang dengan tusuk gigi
7. Oven 15 menit api bawah + 5 menit api atas suhu sekitar 180 C
8. Angkat, tuang, beri selai stroberi dan gulung

Fruit Streussel

Lagi belajar baking trus nemu (beli kaleee) bukunya Bu Sisca Soewitomo-judulnya yang aneka cake potong- di Indomaret deket rumah.

Uji coba pertama ya yang paling mudah and bahannya gampang (red: murah hihihi). Pilihan jatuh ke streussel cake (opo kuwii..?? Embuh, mama juga baru liat resep jenis ini.. bacanya gimana juga gak tahu heheh)

Baca sekilas kok kayaknya gampang, begitu praktek kok susah ya... (garuk-garuk kepala sendiri-ya iyalah masak kepala org laen)..... Foto ini setelah melewati tahap 2 kali gagal. Meski sebenarnya mama jg gak tau yang sukses yang kayak apa hehe... Ternyata ada teknik khusus saat buat streussel nya a.k.a taburannya.

Buku resep-nya ketlisut, lain kali kalau ketemu tak salin ke blog dech..

Sukses atau bantat...yang penting ludes...!