Macaroni Schotel Ekonomis

Kakak  minta dibuatin “sekutel”. Lah telurnya kok dikit plus susunya juga hanya separoh. Ya wis diuprek-uprek jadilah sepinggan macaroni yang yummy… aku malah lebih suka ini, tidak terlalu enek susu dan keju… (ndeso.com)

Sepinggan langsung ludess… Kakak minta 4 potong buat Mas Ridwan, tetangga yang sering ngajak kakak sholat Magrib/Isya ke masjid. Komentar Bude (Red: Mamanya Mas Ridwan), enak, gak terlalu enek susu dan kejunya, gak ada bau amis telur… cuman kurang banyakkk hehe…. Lahh.... pesen aja Bude… hihihi....

Resep Macaroni Schotel Ekonomis

Bahan:

200 gr Macaroni – rebus aldente (aku 8 menit) – Tiriskan

3 butir telur – kocok lepas

100 gr keju cheddar parut

400 ml susu cair

100 gr daging cincang

1 wortel sedang iris dadu kecil

Bawang bombay

Bawang putih

2 sdm margarine

3 sdm terigu

Garam, lada bubuk, pala bubuk, gula/kaldu sapi bubuk secukupnya

Siapkan:

- Pinggan tahan panas – poles margarin

- Panaskan oven, suhu 180 C

Cara membuat:

1. Lelehkan margarine, tumis bawang, masukkan daging sampai berubah warna, beri garam, lada, pala
2. Masukkan terigu + susu, aduk rata
3. Masukkan telur, aduk hingga kental
4. Masukkan macaroni + 2/3 keju + wortel, aduk rata. Koreksi rasa jika perlu
5. Tuang ke pinggan, taburi sisa keju parut, oven 30 menit